зеленые сверху и светлые снизу.Растение однодомное. Цветет в апреле- мае.
   Цветки мелкие, невзрачные, однополые. Плод -ложная костянка. Наружный околоплодник мясистый, зеленый, после созревания становится кожистым, чернеет, отделяется от ореха - двустворчатой костянки, внутри которой находится четырехлопастное семя, покрытое тонкой кожицей, а под ней - маслянистое семенное ядро. Созревает в конце августа.
   Грецкие орехи содержат: коратритерпеноиды, стероиды,алкалоиды, витамин С, дубильные вещества, хиноны. В листьях грецкого ореха найдены альдегиды, эфирное масло, алкалоиды, витамины С, РР, каротин, фенолкарбоновые кислоты,дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны и высокие ароматические углеводороды, в околоплодниках - органические кислоты, дубильные вещества, кумарины и хиноны.
   Зеленые орехи богаты витаминами C, В1, B3 РР,каротином и хинонами, зрелые - ситостеринами, витаминами C, В1, В2,РР, каротином, дубильными веществами, хинонами и эфирным маслом, а также клетчаткой, солями железа и кобальта.
   Скорлупа содержит фенолкарбоновые кислоты дубильные вещества и кумарины, пеликула (тонкая бурая кожица, покрывающая плод)- стероиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины.

  Целебное действие и применение:
   В медицине из грецких орехов производят различные лекарственные препараты, которые обладают бактерицидными,противовоспалительными, противосклеротическими, противоглистными, общеукрепляющими, вяжущими, закрепляющими, слабительными (кора корней), умеренно сахароснижающими, кровоостанавливающими, ранозаживляющими и эпителизирующими свойствами. Листья грецкого ореха обладают ранозаживляющим, антимикробным и противовоспалительным свойствами.
* 1- Как ранозаживляющее, противовоспалительное средство:
  - Зрелые орехи залить оливковым маслом, поставить на 40 дней на солнце. Смазывать больное место, пока 0,5 л смеси не закончится.
* 2- При поносах:
  - 100 г грецких орехов достать перегородки, их залить 200 мл 70- процентного спирта и настаивать 6 - 8 дней. Принимать 3-4 раза в день, от 6 до 10 капель на небольшую дозу теплой воды. При достижении результата прием капель прекратить, так как средство очень сильное и может вызвать запор. При поносе неспелые грецкие орехи с зеленой кожурой нарезать ломтиками, заполнить 3/4 бутылки и залить водкой, настаивать 3—4 дня. Принимать не более 2 раз в день по 1/2 чайной ложки. Детям не давать.
* 3- При дерматитах:
  - 1 ст. ложку высушенных и мелко нарезанных листьев грецкого ореха залить 1 стаканом кипятка,настоять 1 час, процедить. Суточная доза.
* 4- Листья, сваренные в виде кашицы, накладывают как компресс при экземах, геморрое.
* 5- Для изгнания круглых глистов:
  - 1 ст. ложку сухих листьев грецкого ореха залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать детям по 1 ч. ложке 3-4 раза в день.
* 6- При нарушении менструального цикла рекомендуется настой листьев дерева грецкого ореха:
  - полторы столовых ложки измельченных листьев грецкого ореха залить двумя стаканами кипятка и настаивать не менее двух часов. Затем процедить и отжать. Употреблять по 25 - 30 миллилитров три раза в день перед едой. Этот же настой используется как эффективное мочегонное средство.
* 7- Купать детей при рахите, золотухе и различных кожных заболеваниях:
  - 500 г листьев залить 3—5 л воды, кипятить 20-30 мин. Отвар слить в ванну.
* 8- При рахите, золотухе, для полоскания при воспалительных заболеваниях полости рта и горла:
  - 1 ст. ложку сухих листьев грецкого ореха залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить.Принимать детям по 1 ч. ложке 3 раза в день. При угрях принимать этот же настой: 1 стакан настоя — суточная доза.
* 9- Грецкие орехи, пожалуй, также лучшая профилактика атеросклероза. Для борьбы с этим недугом смешайте 10 ядер грецких орехов с 2 дольками растертого чеснока, заправьте столовой ложкой подсолнечного масла.Можно для вкуса добавить тертый сыр. С получившейся массой делайте бутерброды.